粳米是大米的一种根据中华人民共和国国家标准GB13542009，按照稻米的粒形和粒质，可以分为糯米籼米粳米粳米是用粳型非糯性稻谷制成的大米，米粒一般呈椭圆形粳米为中等直链淀粉含量的大米淀粉含量为20%24%。
梗米就是大米梗米是错误的写法，应写作粳米，也有人称作蓬莱米，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和一般梗米最常被用来做米饭寿司等饭食nbsp 对于粳米大家可能都不太了解，粳米是一种。
梗米是粳稻的种仁，大米的其中一个品种它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米粳米的直链性淀粉值大约在在16到21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭寿。
粳米jīng mǐ粳米是大米的一种，常见的主食在中国各地均有栽培，主要产于中国东北粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地。
大米按其品质和口感分为三大类籼米，粳米糯米所以，粳米，它是大米，不是糯米粳米熬粥，口感最好，既有一定的粘性，又爽口，而不腻人籼米熬粥，没啥粘度，口感较差糯米粥，粘度很大，口感腻人，不宜常吃。
区别粳米和大米的色泽不太一样，粳米要偏蜡白一点粳米的营养价值相比较大米来说比较高，粳米的每年产量也比大米要多在我们的生活中，每天必不可少的就是米饭，大家一定都知道大米，但是粳米一定没什么人知道吧，现在。
梗米，是粳稻的种仁，又称大米粳米“梗米”是错误的写法，应写作“粳米 jīng mǐ”也有人称作“蓬莱米”，它的样子是圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属于这种粳米粳米的直链性淀粉。
