生菜不是十字花科蔬菜，它是菊科、莴苣属植物。生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜怎么种植
1、土壤：选择有机质含量高、排水性好的土壤基质，种植生菜之前要先整地，保证地块松软、肥沃，盆栽的准备适宜的盆土。
2、育苗：选择颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，将种子直接播撒在土壤中，使用适量的细土掩埋，并且向土壤中浇灌适量的水分，等待种子发芽长成幼苗后就可以移栽了。
3、移栽：将生菜幼苗直接从土壤中挖出，使用剪刀将生长过细的根须剪掉，就可以栽种在事先准备好的土壤中。
4、后期养护：生菜种子喜光，要多晒太阳，发现土壤干及时浇水，环境适宜很快就会萌发出苗。
生菜的品类
结球生菜：结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。球生菜根系发达，浅生，叶片大，叶柄短，有叶耳抱茎而生，叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等，叶片质地柔嫩，为主要食用部分，茎中空，有乳汁。结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光，光线不足易导致结球不整齐或结球松散。
皱叶生菜：皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。
直立生菜：直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在国内很少种植。
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