草莓是被子植物，因为它的果实表皮暗藏着的小颗粒是草莓真正的果实，主要是草莓的花蕾膨大发育而成，虽然不在草莓里面，但由于它的种子是被果肉包裹着的，因此它是属于被子植物。其实除了草莓是被子植物之外，还有像我们常见的苹果、黄豆等也是属于这一类。
栽培草莓的时候，一般是在每年的5～6月份采收果实，主要是选取发育良好、生长健壮的成熟果实，将果实清洗干净后削掉上面的表皮，放入清水中洗掉上面的浆液，再捞出来晾干，将上面的果肉和种子揉碎，使果皮和种子分离出来即可栽种。
草莓的根系分布比较浅，栽培的土壤最好以沙质土壤为主，在不同的生长时期，对水分的要求不同，早春和开花期间，需水量要逐渐增加，果实和成熟期时要保持湿度在80%以上，采收以后需水量要逐渐减少，以利于二次开花结果。
草莓的营养价值很高，是现在市场上售卖最为火热的水果之一，它里面含有丰富的维生素、纤维素、糖类、铁等营养物质，对人体有很高的药用价值，由于近几年来草莓的价格一直呈上升趋势，对于栽种草莓的果农来说有着很好的市场前景。
草莓最合适的生长温度
最适合温度：草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓喜温凉气候，草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
什么季节种草莓最合适
最适合的时间还是春秋时候。春季一般可以选择2-4月份之间，秋季可以选在8-9月份之间。各个地区在相同的时间气温也有差异，所以应根据具体的天气情况进行调整。种植季节不同选用的栽种方法也不同。若是春季种植应用成活后的小苗进行栽培，若是秋季就用种子。
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