铜钱草能不能吃，铜钱草是能吃的做的好还特别好吃，许多人都不知道铜钱草除了能观赏还能当作一道菜来吃，接下来小编就带大家了解铜钱草怎么吃，这样做不光好吃还能治病。
湿凉拌铜钱草的做法
因为铜钱草植物的全身是无毒的，所以铜钱草可以被用作凉拌可以放心食用。
具体做法
1、首先把健壮的根茎剪下来，简单的挑选一下，那些发黄的叶片上有缺口直接扔掉，毕竟是要吃的。
2、不用担心剪下的部分，保证水分阳光充足，很快就又能爆盆了!
3、洗干净，在清水里面洗干净一点，然后上锅在热水里烫一下!
4、切碎凉拌，就是普通凉拌菜的材料，加点蒜，这可是相当好吃的!
5、铜钱草凉拌就像是野菜一样，味道还是有点苦苦的，如果你比较爱吃苦瓜吗应该是可以接受的!
铜钱草的药效作用
其实铜钱草也是一种中药中草药成分，它既可以当做观赏植物也有着很大的药用作，铜钱草性微寒，味苦辛，全草可入药，具有清热、除湿、解毒、利尿、消肿等功效。并且对于热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤也有着一定的疗效。
