毛豆不是黄豆毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱毛豆喜温怕涝。
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，黄豆的青春期称作毛豆，毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称。
长08～15厘米淡绿色干时黄色黄绿色或者紫黑色春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆青毛豆白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐。
