粽子叶是芦苇制成植物的叶子粽子叶是用来包粽子的叶子粽叶品种繁多一般以芦苇叶箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的。
包粽子的叶子一般为箸叶芦苇叶，南方一般以箸叶箬叶为主，北方以芦苇叶子为主除此之外，还有桂荷叶粽巴叶月桃叶芭蕉叶等箬叶特点 箬叶竹也是一种比较细长的竹叶，它的叶片并不算特别宽大，而是比较细长的。
01 粽子叶在我国各地使用的种类各不相同，它一般是芦苇叶箬叶桂竹叶月桃叶芭蕉叶荷叶粽巴叶竹笋壳等的叶子包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大。
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶。
北方多为芦苇叶 斛包叶一说为槲叶是指槲树的叶子 或 桲椤叶即桲椤pó luó树的叶子 这是河南辽宁等一些地方端午节包粽子用的叶子，造型有点像一只宽大的手掌，而且比较厚实，有淡淡的清香味，包粽子非常合适南方用。
粽子叶不是竹叶，常见的粽子叶是箬叶，它是竹叶的一种，但是北方地区会用芦苇叶作为粽子叶，它不是竹叶，箬叶的形状为披针形或者长圆状披针形，芦苇叶形状为长线形或长披针形，有些地方的人还会用荷叶芭蕉叶作为粽子叶粽子。
粽子用的叶子是芦苇叶芦苇叶就是芦苇的叶子芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶芦花芦茎芦根芦笋均可入药。
包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。
而在南方地区普遍都是用阔叶的竹叶箬竹叶来包粽子之所以选这些植物的叶子，是因为这些植物叶子纤维较多，耐煮，并有一定的植物芳香1菰叶 所谓菰，即人们常叫的茭白菰叶即茭白叶这是古时最先用于包粽子的植物。
粽叶主要是芦苇一叶兰月桃桂竹芭蕉竹笋粽巴叶等植物的叶子粽子是端午节令食物粽子的制作过程中必不可少的材料之一，主要是用芦苇叶箬叶等制成南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶是什么树的。
包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主粽叶箬叶芦苇叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的。
4 粽巴叶一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀接骨止痛清热解毒的功效云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。
包粽子的叶子的学名叫箬竹为禾本科箬竹属的植物，名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名，它属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃疏松透气微酸至中性土壤。
箬竹叶，箬竹的叶子禾本科箬竹属植物，竿高可达2米，最大直径75毫米一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝24叶叶鞘紧密抱竿，无叶耳叶截形叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形。
1南方粽子叶基本是以箬叶为主，也有的地区使用_叶芭蕉叶_古叶等这四种叶子在南方是很常见，也是经常使用到的叶子，在南方的不同地区，使用的叶子也稍微有些差别，但不管是使用什么叶子，包出来的粽子味道都是非常。
粽叶是箬叶和芦苇叶箬叶是箬竹的叶子这种植物广泛分布在长江中下游地区，所以在南方，人们大多选择这种植物的叶子来包粽子箬叶四季常青，宽大，不仅可以作为家庭绿化植物，还可以作为经济作物毕竟箬叶可以保存下来当粽子。
