香椿学名Toona sinensis又名香椿芽香桩头大红椿树椿天等，在安徽地区也有叫春苗根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序。
香椿民间被称之为“香椿芽”，香椿用专业术语来介绍就是一种楝科香椿属植物，原产至中国因为各地区的气温不同，所以香椿树发芽的时候也会不同香椿的枝叶富有香味，树根粗糙可拨开，叶子基本为偶数且有五个维管束香椿民。
香椿，又名香椿头香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽。
香椿又名香椿芽香椿头香椿尖椿叶春尖头香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙翡翠。
香椿芽学名 Toona sinensis A Juss Roem是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克蛋白质98克左右维生素C58毫克及钙磷维生素A维生素B1维生素B2等，并具芳香气味叶柄折断处无白色浆液。
香椿又称香椿芽，香桩头，大红椿树等，落叶乔木，雌雄异味，叶呈偶数羽状复叶，圆锥芯序，两性花白色，果实椭圆形朔果，翅状种子，种子可繁殖春芽性味平，味苦，含钙，磷，钾，钠等营养成份，有健脾开胃，利尿解毒。
Roem 香椿是高大的乔木树木，原产中国人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗 香椿为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以。
香椿是高大的乔木树木，原产中国人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗科属为楝科植物香椿春天生长的嫩芽叶别名山椿虎目树虎眼大眼桐椿花香椿头。
又名香椿芽香椿头香椿尖椿叶春尖头香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙翡翠。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之。
香椿树属于楝科的植物香椿属乔木，树皮粗糙，深褐色，叶具长柄，偶数羽状复叶，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，圆锥花序与叶等长或更长，小聚伞花序生于短的小枝上。
香椿的味道有点微臭，类似于大蒜的味道香椿学名Toona sinensis又名香椿芽香桩头大红椿树椿天等，在安徽地区也有叫春苗根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木。
椿树玲是香椿子，别称椿树子，香椿铃，香铃子分布于华北华东中南西南及西藏等地具有祛风，散寒，止痛之功效用于外感风寒，风湿痹痛，胃痛，疝气痛，痢疾干燥果实果皮开裂为5瓣，深裂至全长23左。
香椿含钙磷钾钠等成分有补虚壮阳固精补肾养发生发消炎止血止痛行气理血健胃等作用凡肾阳虚衰腰膝冷痛遗精阳痿脱发者宜食之香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有。
简介香椿芽也叫香椿头，香椿叶，是楝科落叶乔木植物香椿的嫩叶，现在我国南北方各地均有栽培，主要营养成分有蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素，粗纤维，钙，磷，铁等食用功效香椿性平味苦，涩，具有除热燥湿。
