海丰莕菜也叫荇菜，花梗细长闪亮黄色花朵钻出水面绽放，五片花瓣边缘还点缀着独特的流苏，叶片如荷叶般漂浮在水面美丽的荇菜还出现在诗经里第一首诗，诗中对荇菜和窈窕淑女的生动地描写让世人吟咏传颂千古海丰荇菜。
苋菜又叫做青香苋玉米菜红苋菜千菜谷红菜荇菜寒菜汉菜等苋菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有较多的铁钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间还有“六月苋，当鸡蛋七月苋，金不换”的说法。
四川土话叫 莺莺菜苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效亦称为“凫葵”“荇菜”“莕菜”别名青香苋红苋菜。
关关和鸣的雎鸠，相伴在河中的小洲那美丽贤淑的女子，是君子的好配偶参差不齐的荇菜，从左到右去捞它那美丽贤淑的女子，醒来睡去都想追求她追求却没法得到，白天黑夜便总思念她长长的思念哟，叫人翻来覆去难。
荇菜，即今之莕菜，花开时常“弥覆顷亩”，在阳光下泛光如金，因此，又称“金莲儿”其叶形与生态习性均近于荷花，故又称“水荷”其茎和叶均柔软滑嫩，可以作蔬菜食用救荒本草谓之“荇丝菜”，救荒之法是。
这是一种野菜，是可以吃的，作者描写了一个采摘荇菜的美丽女子，引起了男子的喜爱。
不是的虽然苋菜别名荇菜，但还是两种不同的植物 荇菜是水生植物，属於龙胆科，荇菜属苋菜是种在图里的，属於苋科苋属百科html？wtp=tt。
荇菜花开时在阳光下泛光如金，所以又被称为ldquo金莲儿rdquo荇菜属浅水性植物，茎叶柔嫩多汁，分布区的群众多喜欢捞取切碎喂猪和家禽荇菜，即今之莕菜，花开时常ldquo弥覆顷亩rdquo，在阳光下泛光如金。
荇菜是浅水性植物 荇菜又被称为水荷叶莲叶莕菜，原产于我国，多生长在湖泊稻田河流等平稳的水域中，有的人会问荇菜是什么植物，荇菜水域多年生浅水性植物荇菜通常是漂浮在水面或泥土中生长的，它的叶片形状很像睡莲。
