薄荷醇有止痒局部麻醉防腐及祛风作用所含石竹烯能松弛气管，具有镇咳祛痰平喘作用苏叶有抗辐射抗氧化止呕促进肠蠕动和促进血凝作用所含紫苏油，能升高血糖作用功效与应用1发汗散寒用于外感风寒之。
1苏叶在我国栽培极广，供药用和香料用入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗镇咳芳香性健胃利尿剂，有镇痛镇静解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效梗有平气安胎之功子能镇咳祛痰平喘。
苏叶治脾胃气滞，胸闷，呕吐之证本品具行气宽中，和胃止呕功效偏寒者，每与藿香同用偏热者，可与黄连同用偏气滞痰结者，常与半夏厚朴同用苏叶的功效与作用2 孕妇妊娠早期恶阻恶心呕吐，头晕厌食可以喝。
紫苏的功效与作用 紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒行气和胃的功能，主治风寒感冒咳嗽胸腹胀满。
有发汗解表行气宽中的作用苏叶主要用于治疗风寒感冒，咳嗽痰多，紫苏能发汗解表宣肺止咳，常与羌活防等同用，还可以用于治疗脾胃气滞胸闷呕吐，紫苏是醒脾宽中，行气止呕的良药兼有理气安胎的作用如外感风寒食滞。
人们的餐桌上经常能见到紫苏叶的影子，人们爱吃紫苏叶，并不仅仅因为其气味，更多是因为紫苏叶的功效与作用紫苏叶的功效与作用有很多以下是我为你整理有关于紫苏叶的功效与作用，希望能帮到你紫苏叶的功效与作用 1。
方法二 1选择叶厚肥大梗粗鲜嫩的苏叶，用清水冲净于阴凉处晾干2将晾好的叶片撒上精盐，轻轻揉搓，揉至稍萎蔫即开始装缸，分层压实，随装随撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒醋和红糖用盐量一般掌握在10。
