处理新鲜猴头菇时，可以用清水冲洗干净，用1%的生理盐水浸泡半小时浸泡后用清水冲洗两遍，沥干水分，新鲜猴头菇烹饪前，建议用热水焯一下2猴头菇炖鸡汤，食材如下猴头菇1个，鸡腿1个，大猪骨2根，干枣2个，盐1茶匙。
猴头菇，又称猴头菇，从远处看就像一只金丝猴，因此得名猴头菇上覆盖着多毛多毛的穗子，大约一到三厘米长在绒毛中隐藏细菌和细菌是很容易的，如果你处理不当就很容易吃细菌，这是不值得的在处理新鲜猴头菇时，我们。
1阴凉通风处存放猴头菇是生活在湿冷阴暗的山上的一种腐生菌，在购买之后可以将其直接摊贩在阴凉通风处，也可以保存一段时间不变质，但是要注意避免潮湿2冰箱冷藏存放冰箱冷藏层的温度比较低，可以抑制细菌的繁殖。
1鲜猴头菇用之前，用开水焯一下2猴头菇的肉质嫩香鲜美可口，有“素中荤”之称，猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤，有食疗的功效3猴头菇是。
1新鲜猴头菇的吃法准备好新鲜猴头菇骨头鸡肉盐，把鲜猴头菇的根部切掉，放在水龙头下洗干净，洗的时候要认真，有些沙子会藏在菇毛当中，务必处理干净，最后用手撕成小块小锅放水烧开，当水沸腾时，放入鲜。
新鲜猴头菇有毒吗3 猴头菇吃多了会中毒吗 一般不会 猴头菇是中国四大名菜之一，它是一种可食用菌类，并没有毒性，而且口感鲜嫩，鲜美可口，富含营养，一般情况下，食用正常的没有变质的猴头菇的话是不会引起中毒反应。
把新鲜的猴头菇直接放在阳光下晒干或者或者用烘干机烘干这样新鲜的猴头菇失去了水分，细菌不容易繁殖，但是营养成分还在，然后把它们用干净塑料袋密封，能保存很长一段时间新鲜的猴头菇含有丰富的营养，容易生虫腐烂在晒干。
