薯莨学名Dioscorea cirrhosa Lour是薯蓣科，薯蓣属藤本植物，长可达20米块茎外皮黑褐色，凹凸不平，断面新鲜时红色，茎绿色，无毛，单叶片，革质或近革质，顶端渐尖或骤尖，基部圆形，两面无毛，表面深绿色，背面粉。
曾获全国性健康保健食品展览会特等奖果颜色金黄色光滑璀璨，依据茯苓功效，可分甜酸2个系统黄皮果子能够制成苹果酱，一些种类酸甜鲜美液汁丰富多彩而具香气，是色香味出众的水果酱，可与荔技合称。
2整地茯苓种植最好是选在排水性较好的的砂土的坡地最好，这样排水效果会更好，其次就是要进行深翻，将土质整细耙平，然后堆土壤进行消毒杀菌，还有要注意的就是茯苓的种植地禁止连作，因为会有大量的其他菌类会影响到茯。
本科常用药材有浙贝母川贝母暗紫贝母平贝母伊贝母及百合山丹黄精玉竹天冬知母华重楼麦冬土菝葜土茯苓藜芦萱草小根蒜薤白和老鸦瓣光慈菇等其他属主要药用种类有铃兰，绵枣儿鹿药吉祥草。
2把甲鱼切成小块，先用油炒，然后加姜，葱等佐料和少量水3取净锅上火，放入色拉油将乌龟微炸一下4净锅上火，放入清水，姜片，甲鱼，土茯苓，陈皮，瘦肉，大火烧开转小火炖1小时，加盐调味即可食用 甲鱼汤的。
健脾糕怎么做食材大米200克酒酿醪糟100克怀山药粉18克茯苓15克白糖15克桂花3克酵母3克 制作步骤1准备好原材料2大米和茯苓洗净，加入适量水，泡一晚上3泡到用手一捏可以撵细的。
煮绿豆汤之前还要泡绿豆其实根本不用提前泡 ，学会诀窍就行绿豆汤应该是家家户户都会必备的饮品，对于很多人来说是最美味的饮料特别是在夏天如果能够喝上一碗冰冰的绿豆汤就可以说是相当的爽，如果不是在夏天的话。
