野荸荠属阳生杂草，生长期内需较强的光照，对水分的要求亦较高，保有水层有利于野荸荠的生长，低洼积水的田块发生较重野荸荠常常构成单一群落或与水莎草构成群落为害水稻3开花结实野荸荠对光周期不敏感，花果期7～10。
野荸荠具有很高的食用价值，它的果实中含有糖蛋白质脂肪等多种营养成分，儿童小便不利水肿和发热的病人可以多吃野荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒血虚患有糖尿病的人不宜食用，以防食用后出现腹痛的现象野荸荠。
一般可以往野荸荠上打二甲四氯灭草松唑草酮喷雾和苄嘧磺隆除草剂，给植株喷药时最好将手套和口罩戴上，以防药剂进入嘴鼻要想消灭野荸荠，也可以在田间用二甲四氯拌土和肥料，或在植株刚长出时连根拨掉野荸荠用。
野荸荠的食用功效 野荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖脂肪蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用英国。
野荸荠，有长的匍匐根状茎秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30100厘米，直径47毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节叶缺如，只在秆的基部有23个叶鞘鞘膜质，紫红色，微红色，深淡褐色或麦秆黄色。
野荸荠的根的样子 野荸荠为莎草科直立草本植物，多生长在我国福建广东等地区，常有人问野荸荠的根是什么样子的，野荸荠的根和普通植物的根没有太大的区别野荸荠的根状茎的匍匐生长的，它的根状茎很长，它的秆。
对苄嘧磺隆产生抗性的田块可用吡嘧磺隆水稻生长期间发生野荸荠，可在秧苗4叶期至拔节前，野荸荠基本出齐处于幼苗期时，用二甲四氯+灭草松或唑草酮喷雾防除，也可在田间建立水层后用二甲四氯拌土或拌肥料防除。
光洪荸荠 由于光洪位于湖南邵东佘田桥镇特殊的土壤，每年冬天出产的荸荠肉白皮红且薄，口感松脆，甘甜大小适中每年出产日期，游人抢购络绎不绝！当地人又称之为“慈姑子” 野荸荠 野荸荠有长的匍匐根状茎，秆多数，丛生，直立。
这种食物名字是荸荠bí qi荸荠，又名马蹄水栗乌芋菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠本产于中国，广布于全世界，全国各地都有。
有长的匍匐根状茎秆多数，丛生，直立，圆柱状，高30100厘米，直径47毫米，灰绿色，中有横隔膜，干后秆的表面现有节叶缺如，只在秆的基部有23个叶鞘鞘膜质，紫红色，微红色，深淡褐色或麦秆黄色，光滑。
1，桑葚干 桑葚干是指晒干的桑葚sāngshèn，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大肉厚色紫红糖分足者为佳2，桑叶。
听说荸荠可以健脾胃，也想找一两句诗词赞美一下它，但是打开百度，却搜不到一二句蹦出了关于马蹄莲的诗句“举银杯”“垂金泪”呢，这小东西怎么就登不了大雅之堂呢继续搜寻，终于找到一张关于野荸荠的图片资料。
赞荸荠“累累满筐盛，大带葑门土，咀嚼味还佳，地粟何足数”题野荸荠图“野荸荠，生稻畦，苦辣不尽心力疲，造物有意防民饥年来水患绝无谷，尔独结实何累累”功效预防急性传染病清热泻火凉血解毒利尿通便祛痰。
定胜糕是杭州的味道最正宗南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭州城人民所喜爱定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，这其中还有个美丽的故事，传说是。
荸荠发芽时间不能一概而论，要看温度，种球的新鲜度，还有覆土的厚度来决定普通品种秋播一般20天左右能出，有些品种如彩马，发芽似乎要慢很多，有的三四十天才出杂萆种子3~5天即可发芽出土，因而可在播种后施用捕草。
浙江南浔盛产鱼虾，以水产粮油蚕桑畜牧为主导产业姑嫂饼，南浔臭豆腐 ，“野荸荠”桔红糕 ，南浔香大头菜这些是它的传统小吃另外南浔双交面，南浔绣花锦菜 ，南浔熏豆茶也是南浔特产。
