桑葚sāng shèn 又读sāng rèn，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大肉厚色紫红糖分足者为佳每年4～6。
桑葚桑葚，又写作桑椹，是桑科桑属桑树结的果实，也叫桑果桑枣，桑泡儿桑树是一种木本植物，植株比较高大，但是也是可以将其制作成盆景的桑树的分布桑树在我国的历史还是很久远的，并且栽培的范围很广。
桑树的果实叫“桑椹”，甜的很好吃桑树属桑科桑属，为落叶乔木桑叶呈卵形，是喂蚕的饲料落叶乔木，高16m，胸径1m树冠倒卵圆形叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂。
桑葚，它是桑树所结的一种聚合浆果又叫乌桑黑椹桑果，桑葚子桑实桑枣等，桑葚为椭圆形的小浆果，表面有无 数肉粒突起，一般有白色和紫黑色两种，以紫黑色个大肉厚糖性多者为佳我国 是世界上植桑养蚕。
因为只有雌株接桑果，雄株也不结桑葚树体富含乳浆，树皮黄褐色叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛雌雄异株，5月开花，葇荑花序。
