1、第一种是凉拌吃法，先把锅中加入热水，待水烧开后加入苜蓿菜，搅拌几下即可用漏勺捞出，沥干水分后倒入碗中，加入盐醋蒜香菜香油，喜欢吃辣的还可以放入辣椒 第二种吃法是拌面蒸吃先把苜蓿用清水清洗干净后沥干水分放入器具。
2、1首先食材准备好2这就是苜蓿芽，一般都是掐最嫩的苜蓿芽来吃3苜蓿清洗干净后焯水4接着大蒜压成蒜泥5焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉，轻轻的挤去多余的水分，也不可挤得太干6炒锅烧油，凉油放。
3、苜蓿可以炒着吃，在做的时候需要准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，新鲜的苜蓿洗净以后控干水分，在炒锅中放植物油，加热后把蒜末入锅炒香，然后把苜蓿入锅快速翻炒，等它变软后放少量食用盐调味再翻炒1~2分钟，炒。
4、苜蓿菜做成凉拌的，即好吃又能保留其原有的味道和营养，特别是用热油泼蒜泥炝出的蒜油调出的苜蓿非常好吃，吃一口，满嘴留香主料苜蓿200g 做法1苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出2水烧。
5、1 新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净2 锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧3 盛出，控干水份备用4 蒜切碎，葱花，备用5 锅里放油，花椒放进去炒出香味6 葱花和蒜末放进去，翻炒两下。
6、关于苜蓿草的吃法，可以凉拌可以煎饼，满满的青葱滋味先来说说凉拌的做法开水中加入少量盐，将苜蓿焯过，放入矿泉水中放凉，锅中烧油，苜蓿挤干水装入容器，大蒜拍散切末，放在苜蓿上面，姜粉，芝麻和大蒜放一起，热。
7、苜蓿凉拌吃最好凉调苜蓿菜，养生还能下酒，苜蓿菜翠绿霜嫩，香味扑鼻苜蓿先用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水。
8、苜蓿菜清洗干净放入开水煮一煮捞出，把煮熟的苜蓿菜放入清水中浸泡继续去掉所有杂物，把杂物捞出来挤掉水分，苜蓿菜切碎在里面放入新鲜的胡麻油，香油，调料，食盐，醋均匀搅拌即可苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南。
9、苜蓿花生油鸡精花椒食盐蒜方法步骤 1将苜蓿的嫩叶摘下，用清水清洗，沥干备用2热锅注入花生油，温度至7层，调中小火，加入花椒蒜煸出香味3片刻后加入苜蓿，调大火快速翻炒，加入食盐，半分钟后。
10、搅拌均匀使充分入味即可3做法三准备用料苜蓿白面大蒜将苜蓿清洗控出水分加适量面粉揉搓，使苜蓿表面裹匀放入蒸锅蒸10分钟左右蒸期间把蒜泥做好，出锅的蒸菜拌入蒜泥香油装盘开始美餐。
11、等水烧开后，放进带苜蓿菜的蒸格，蒸5分钟就可以熄火，趁着热用筷子挑破依据自身的口感，加蒜泥食用盐芝麻香油生抽酱油，再加一勺油辣子，搅拌均匀，就能开吃完苜蓿菜这样做，原汁原味原味，嚼着吃口味超赞。
12、苜蓿小米粥怎么做 很多人在早饭或者晚饭的时候会选择喝一些粥来调养身体，而对于一些减肥的人来说，喝一些粥则要比吃一些油腻的食品更好一些，所以熬粥也渐渐受到大家的喜爱，而我们今天所说的苜蓿这道食材也是可以用来熬粥。
13、凉拌苜蓿怎样做，清爽可口，小孩子吃了停不下来呢苜蓿在民间也有“第一茬赛人参”的说法，它还有清热祛火利尿通便预防贫血的功效，经常上火的人可以经常吃点这菜这时最细嫩，爱吃需尽早，人称之为“金花菜”，经常。
14、1材料苜蓿300克，猪里脊肉50克，东北黑木耳10克，鸡蛋一个，姜葱末酱油料酒香油盐味精适量2脊肉切成丝，苜蓿洗净，木耳洗净撕成小朵鸡蛋磕入碗内，加少许盐和水打均匀3锅置上火，加少量油。
15、1苜蓿中含有非常丰富的维生素c，维生素c在我们进行生命活动的过程中所扮演的角色对我们的身体是非常至关重要的，很多人即便不通过吃食物来补充维生素c也会去药店大量的购进维生素c含片来吃，一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起。
