可乐果是做可乐的，可乐最初的味道便源于可乐果1886年，亚特兰大的药剂师约翰斯蒂斯彭伯顿，将可乐果和可可的提取物与糖混合在一起，加入碳酸水后得到一种新的提神饮料，身边的书记员将其称为可口可乐可乐果是制作可口可。
最开始可乐中的主要原料是一种名叫可乐树的果实可乐果的提取物，不过后来人们发现可乐果中含有大量的致癌物，所以现在可乐饮料中原料已全部改用人工香料可乐树的果实可乐果可乐果又名可乐豆，是可乐树的种子，含有可可碱。
可乐果 梧桐科又名红可拉常绿乔木，高约10米叶互生，椭圆形花腋生，无花瓣，花柄顶端着生星芒状蓇葖果4～5个，长8～10厘米，果皮绿色，内含5～9个坚硬的白色种子，即商品用的可乐果原产非洲热带当地土著。
可乐果呈奶油白色，约有1英寸25厘米长可乐果里含有咖啡因和柯拉果苷kolanin，非洲人咀嚼可乐果来得到刺激效应可乐果也经常被用于给碳酸饮料调味可乐树可长至60英尺18米高，它长着坚韧的椭圆形叶子。
