青南瓜丝饼青南瓜炒肉脆嫩青南瓜丝青南瓜炒芦笋等青南瓜的功效与作用1防癌治癌吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力2保护胃。
1炒南瓜丝 食材嫩南瓜半个调料葱盐糖鸡精 练习1用刀将南瓜表面削薄，用勺子刮去果肉2搓成细丝用刀慢慢切成细丝，不要擦砧板3锅烧热，沥干油，放入葱花翻炒出香味4将南瓜丝翻炒一分钟左右。
2保护胃粘膜食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用3降血糖，降血压青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡。
南瓜有焖炒煎炸炖煮等各种做法，下面介绍最为常见的一种做法将南瓜切块，油锅放入小红辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加盐清水和糖，炖至收汁即可，下面介绍做法主料南瓜500g辅料姜适量小葱2根生抽1。
南瓜饼的家常做法如下材料南瓜面粉白砂糖白芝麻1取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟，将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥2另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克揉成面团，切成3段，压。
做法窍门有如下主料南瓜500克咸蛋黄2颗辅料淀粉10克食用油15毫升白砂糖8克1准备好食材2首先南瓜去皮3然后切块，去瓤4接着把处理好的南瓜切条5紧接着咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄6随后把。
制作步骤南瓜去皮，切成块，大蒜去皮切成末，锅里热油，下蒜末炒香，下入南瓜翻炒片刻，加入3勺酱油2再加3勺清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，焖制的过程中记得翻炒一下南瓜避免烧糊，最后撒上熟白芝麻即可法。
