莲子是苦的莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子的话；莲子不能和猪肚同吃，易导致食物中毒莲子最佳搭配食物1莲子+木瓜对缓解高血压冠心病有一定的疗效 2莲子+山药健脾补肾 3莲子+红薯适合习惯性便秘和慢性肝炎患者 4莲子+南瓜通便排毒。
化学成分根及根茎含鬼臼毒素pobophyllotoxin去氧鬼臼毒素deoxypodophyllotoxin异苦鬼臼酮isopicropodophyllone金丝桃甙hyperin等性味性温，味苦辛有毒功能主治清热解毒，化痰散结，祛痰消肿用于；Nishibe S 从罗布红麻日本罗布麻Apocynum Venetum Varbasikurumon叶中分离出金丝桃甙hyperoside，槲皮素3O半乳糖甙和异槲皮素isoguercitrin，槲皮素3O葡萄糖甙从罗布白麻叶中分离得异槲皮素用槲皮素3O槐糖。
全草含挥发油00049%，其中主要成分为鱼腥草素根茎挥发油亦含此素甲基正壬基酮月桂醛月桂烯柠檬烯樟烯等此外，还含有氯化钾硫酸钾蕺菜碱金丝桃甙芸香甙以及B谷甾醇硬脂酸油酸亚油酸等；前者有异槲皮甙Isoquercitrin金丝桃甙Hyperin， Hyperoside芸香甙Rutin槲皮素4葡萄糖甙Quercitin4glucoside，即绣线菊甙 Spiraeoside和槲皮黄甙Quercimeritrin后者的含量随花的颜色变化而不。
金丝桃甙中药
1成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的2冰糖葫芦富含维生素C果胶和绿原酸咖啡酸山楂酸齐菊果酸槲皮素熊果酸齐墩果酸金丝桃甙表儿茶精等多种有机酸和营养。
上学的人梦见金丝桃甙，意味着口试面试成绩差，影响录取成绩梦见红果金丝桃，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 9 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 甲鱼 本命年的人梦见金丝桃叶绣线。
山楂中的黄酮类化合物，据研究有较强的抗癌作用鲜山楂还能驱治绛虫病，山楂中的槲皮黄甙金丝桃甙等，有扩张血管促进气管排痰平喘之功，故对气管炎有一定帮助平素脾胃虚弱者不宜食用山楂，即使是健康健康食品的。
莲子心为莲子中的青嫩胚芽，味苦，性寒它的功效主要有清心安神，交通心肾，涩精止血主要治疗热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血具体应用主要表现为第一，用于肾虚遗精遗尿莲子心有益肾固精的作用。
但也不建议多吃，一天吃一个最好，以免影响身体健康莲子心是莲子果实的胚芽，含有莲心碱异莲心碱甲基莲心碱荷叶碱等活性物质，同时还含有金丝桃甙芸香甙等黄酮类物质，能清心去热消暑除烦此外，用莲子心冲水。
消食防动脉硬化抗肿瘤古诗有云风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野是对山楂形态和产地的生动描写山楂的别名有20多种，如红果山里红酸楂赤爪实大山楂等性味微温甘。
金丝桃甙功效与作用
1、山楂中的槲皮黄甙金丝桃甙等，有扩张血管促进血管纤维运动排痰平喘的作用，对气管炎患者有益山楂有收敛作用，对痢疾杆菌和绿脓杆菌有较强的抑制作用山楂所含的黄酮类药物成分中，有一种具有抗癌作用的壮荆素化合。
2、叶中含有槲皮素quercetin，异槲皮甙isoquercitrin，金丝桃甙hyperoside，芸香甙rutin，右旋儿茶精catechin，恩醌anthraqui，谷氨酸glutamic acid，丙氨酸alanine，缬氨酸valine等多种氨基酸。
3、成分果实含左旋儿表茶精，槲皮素，金丝桃甙，绿原酸，枸橼酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯，黄烷聚合物果实100g中含花色素类11281604mg，酸类127bf246bf，可溶性糖类96909910mg 性味酸甘微温 归。
4、此外，还含有氯化钾硫酸钾蕺菜碱金丝桃甙芸香甙以及B谷甾醇硬脂酸油酸亚油酸等花叶果中均含有槲皮素槲皮甙异槲皮甙瑞诺甙及金丝桃甙 食疗作用 1抗菌作用 鱼腥草中所含鱼腥草素月桂醛甲基正壬。
5、化学成分 含夏枯草甙prunellin熊果酸齐墩果酸芸香甙金丝桃甙α茴香酮飞燕草甙元delphinidin和矢车菊甙元cyanidin的花色甙含夏枯草甙熊果酸齐墩果酸芸香甙金丝桃甙a－茴香酮，飞燕草甙。
6、佩兰含挥发油生物碱香豆素金丝桃甙等多种药用成分，用于风寒咳嗽痰饮蓄结痰壅气逆胸隔痞满喘咳痰多等症外用治疔疮肿毒佩兰气味芳香，其化湿和中之功与藿香相似，用于治疗湿阴中焦之症时，常与苍术。
