白松露是一种腹菌类蘑菇，学名为大须腹菌，其体表颜色为黄色或褐色，内部为白色，体型呈圆球形或不规则球形，因产量较少营养价值较高，被称为白色钻石，在我国云南陕西等地有所分布，而世界范围内多分布于意大利法。
1白松露一般指白松露菌，野生植物菌类，近似东菇牛肝菌之类，产于意大利，由于珍贵，有白色钻石之称白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味2白。
阿尔巴白松露是一种昂贵的菌类松露学名Truffle是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属学名Tuber大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树栎树。
我们都知道白露松是非常昂贵的，那为什么白松露这么贵呢它有什么营养价值呢我们就这几个问题，一起来讨论一下吧白松露中含有丰富的蛋白质，还有很丰富的氨基酸成分，同时它也含有多种微量元素，比如说锌锰铁等。
白松露菌野生真菌类，松露的一种野生菌类营养价值高，那么白松露菌有什么功效呢？下面跟着我一起来看看白松露的主要功效白松露的主要功效 1增加食欲 白松露菌本身散发着特别的气味，有点像蒜头的香味，拌于菜式中有助。
阿尔巴白松露是野生真菌类，松露的一种于1950年首次被发现，产于意大利，是现时最昂贵的食用菌类，由于珍贵，有“白色钻石”之称大理石般的纹路，象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激白松露主产。
