编辑 取少量干菜于碗中，加酱油味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色香味俱佳，诱人食欲1营养成分 万年青菜中含有多种对人体。
野菜万年青的营养价值 野菜万年青的营养价值，无论是青菜还是野菜，绿叶蔬菜都能够为我们提供维生素和各种功效，还能预防只吃肉带来的肠胃排泄不正常，下面和大家分享野菜万年青的营养价值野菜万年青的营养价值1 1营养成分。
还有一种也叫万年青，其实就是青菜统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产冬油菜在二三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二三分钟，当三分熟七分生时，再晾干但我估计。
那个菜，宁波话本来就叫菜烘，晒干泡汤的叫菜烘干，也叫万年青菜烘就是油菜花的前身，菜烘不收割，一直长，就会开花，结菜籽，菜籽可以榨油。
万年青菜干，又称菜蕻详见附注干，是宁波一带的汉族风味名菜，传统特产之一，以其色泽翠绿与观赏植物万年青相似而得名做法在每年二三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮。
1万年青就是一种烘干的青菜嫩头吃起来非常清香在大超市卖香菇这类干货附近可能会有泡的时候很象茶叶，挺好看这么碧绿是天然的，不用担心 2烫一下是为了更卫生为了保持菜色的碧绿，烫的时间千万不要过长。
