万年青是一种中药应该是无毒的，所以可以食用万年青可以吃，和普通的蔬菜一样一般用于凉拌和做汤 编辑本段中药材简介 药材名万年青 别名斩蛇剑冬不调草铁扁担九节连 来源为百合科万年青属植物。
万年青的根状茎或全草入药，万年青别名斩蛇剑冬不凋草铁扁担九节连，万年青有清热解毒，强心利尿的功效的作用万年青的茎药用 1万年青茎增强心肌的收缩力，并能兴奋迷走神经和抑制心肌的传导，使心率减慢，并有。
1万年青学名Rohdea japonica是万年青属下的唯一种，是多年生常绿草本植物，又名蒀千年蒀开喉剑九节莲冬不凋冬不凋草铁扁担乌木毒白沙草斩蛇剑等，原产于中国南方和日本，是很受欢迎的优良。
万年青在中药里叫“白河车”，性寒味甘苦，有清热止血消肿解毒强心利尿之功对砒霜或鸦片中毒有醒解作用民间常用万年青根叶为草药，内服治疗跌打损伤咽喉肿痛外敷治疗毒蛇咬伤乳腺炎等症。
1美化家居万年青叶片宽大苍绿，浆果殷红圆润，故非常美丽，历来是一种观叶观果兼用的花卉叶姿高雅秀丽，常置于书斋厅堂的条案上或书画长幅之下，秋冬配以红果更增添了色彩万年青适宜点缀客厅书房装饰应用。
