粽巴叶竹笋壳等都可以用来包粽子但南方一般以箬叶为主，箬竹叶子宽大，柔软有韧性，包好的粽子还会带着一丝丝的竹子的清香北方以芦苇叶为主，因为北方竹子比较少，芦苇相对比较多，而且苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香；1箬竹叶 在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又很柔软，很适合拿来包粽子箬竹叶包出来的粽子，带有竹叶的淡淡清香，而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿，包粽子超级漂亮如果是老箬竹叶，尽量在锅里煮一。
3槲树叶 槲树有宽大的叶子，也是包粽子的好东西，一般在鲁东南地区使用，因为它的叶片性质，所以包出来的粽子都是长条形状的，不像是一般的三角粽4荷叶 荷叶的叶子超级大，也是很适合拿来包粽子的，而且包出来的粽子；加热后粽子会有特殊的清香2包粽子的叶子有哪些 可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有如下10种箬竹叶粽叶芦芦苇叶柊叶槲树叶玉米叶蜘蛛抱蛋美人蕉叶芭蕉叶和草果叶，根据。
汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的；1箬叶包粽子用的最多的叶片就是箬叶，它在南方比较常见，在农村的菜园里或房前屋后，可以说到处都是箬叶是箬竹的叶片，箬竹是禾本科的植物，它生长快，叶片又宽又大，而且产量高每年的端午节前，都会摘一些宽大的；包粽子的叶子的学名叫箬竹为禾本科箬竹属的植物，名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名，它属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃疏松透气微酸至中性土壤；包粽子的叶子被统称为“粽叶”，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主粽叶箬叶芦苇叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的。
1芦苇叶 一般北方区域，包粽子容易用芦苇叶，芦苇，是庄稼地里一种很常见的杂草，而且很难防除，不过确实包粽子的好东西，它的叶片比较细长，一般一片叶子不够用，需要有好几片放一块才可以2箬竹叶 南方区域，包粽子；包粽子的叶子一般为箸叶芦苇叶，南方一般以箸叶箬叶为主，北方以芦苇叶子为主除此之外，还有桂荷叶粽巴叶月桃叶芭蕉叶等箬叶特点 箬叶竹也是一种比较细长的竹叶，它的叶片并不算特别宽大，而是比较细长的。
看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样；一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些包粽子的做法1将黑糯米洗净2将糯米洗净3将腊肉洗净，切丁备用4将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯；包粽子的叶子叫做箬叶包粽子的叶子可以用以下几种1竹叶有清热除烦通利小便的作用2苇叶有清热生津除烦的效能3荷叶有止血止泻解暑清热助脾开胃的功用粽叶学名箬叶，Indicalamus Leaf，箬竹。
粽叶品种繁多一般以芦苇叶箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香；1可以做成粽子的叶片大概有几十种，生活中较为易得的有如下10种箬竹叶粽叶芦芦苇叶柊叶槲树叶玉米叶蜘蛛抱蛋美人蕉叶芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子2端午节包粽子；一种是芦苇叶一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物，例如南方地区常见的箸叶箬叶包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。
