白松露是一种腹菌类蘑菇，学名为大须腹菌，其体表颜色为黄色或褐色，内部为白色，体型呈圆球形或不规则球形，因产量较少营养价值较高，被称为白色钻石，在我国云南陕西等地有所分布，而世界范围内多分布于意大利法。
阿尔巴白松露是一种昂贵的菌类松露学名Truffle是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属学名Tuber大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树栎树。
大家好，我是食言素语，关于“白松露”是什么，这里给大家简单做个介绍 白松露是一种菌类，味道独特 白松露是一种菌类原产地是意大利，曾经的主产区是皮埃蒙特地区一个叫做阿尔巴Alba的小城在我国云南怒江也有产出，不过主要是黑松。
松露是蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝有些奶酪中也添加了松露黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露。
阿尔巴白松露是一种菌类如果说意大利北部的阿尔巴镇是这个国家美食地图上的钻石应该很少有人反对只有三万人口的阿尔巴小镇古老而精致，建成已经两千多年，因为盛产稀有珍贵的白松露，而成为意大利的松木首府白松露是秋冬季里最。
白松露菌学名Tuber magnatum，野生植物菌类，近似冬菇牛肝菌之类，产於意大利，被世人抬举，只出现於拍卖会及传媒头条新闻 由於珍贵，有白色钻石之称由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光水量或土壤的酸碱值稍有。
白松露是一种野生的菌类，和牛肝菌很像，其实这种菌类是原产于意大利的，在我国也有少量的分布，基本上都在四川，云南一带，有的人把白松露称为白色钻石，由此可见他是非常稀有的，一般白松露在使用的时候都是生吃的，因为。
从名字上看，我们就知道白松露和黑松露有着明显的区别 一个是白色的，另一个是黑色的 这是从外观上最直接的区别 一般来说，白松露的价格比黑松露的价格贵 不过，完全成熟的黑松露的营养价值并不逊色于白松露。
