羽衣甘蓝又称叶牡丹花包菜，为十字花科甘蓝属二年生草本花卉，甘蓝类的一个变种，接近甘蓝野生种，为一二年生草本植物原产地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国荷兰德。
其心叶呈紫红淡紫红或雪青色，茎部紫红色，种子红褐色另一类为白绿叶类，其心叶呈白色或淡黄色，基部绿色，种子黄褐色总状花序顶生，有小花20～40朵，花黄白色花期春季观叶期12～2月羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝引种1形态特征羽衣甘蓝的叶子直接从底部生长，它们紧密相连，呈莲座状外面的叶子一般是绿色宽大的，里面的叶子颜色丰富，有黄白红紫等最佳观赏期为12月至次年4月2成长习惯羽衣甘蓝是一种喜欢凉爽气候。
羽衣甘蓝是甘蓝菜的一种，羽衣甘蓝是一款在国外比较常见的蔬菜，名字好听，富有诗意结构和形状与卷心菜相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团并且羽衣甘蓝的品种也是十分多样，观赏的还有食用的，在我国都有栽培羽衣。
羽衣甘蓝，又名叶牡丹花包菜，为十字花科甘蓝属二年生草本花卉原产西欧，我国中南部广泛栽培株高20～40厘米，抽薹开花时连花序可高达1米，无分枝，叶矩圆倒卵形，宽大，集生茎基部，被有白粉叶柄粗而有翼，着。
