黑松露味道特殊，泥蜂蜜玉米臭虫腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香和经年未洗的床单味甚至专业闻香师描述它是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，也有树林湿地中落叶堆积；黑松露也叫块菌，是一种生长在地下的野生食用真菌黑松露拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状。
黑松露是名贵菌类松露含有丰富的蛋白质18种氨基酸包括人体不能合成的8种必需氨基酸不饱和脂肪酸多种维生素锌锰铁钙磷硒等必需微量元素，以及鞘脂类脑苷脂神经酰胺三萜雄性酮腺苷松露酸；黑松露在欧洲被誉为是鱼子酱，意思就是营养价值非常的高，当然价格也是非常贵的，那么黑松露到底是一种什么东西呢，一起来了解一下吧黑松露简介 黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，一般生长在极少数的山脉。
1黑松露是一种生长在地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间黑松露主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区 2黑松露对生长环境非常挑剔，只要阳光水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法；黑松露是一种生长于地下的野生食用菌，学名块菌，猪拱菌，是一种极其名贵的野生食用菌，目前，中国有76个块菌属的物种，我们认为，不是所有块菌都叫松露，松露是民间普遍使用的商业词语，而块菌属里只有商业价值的块菌才能称。
黑松露是什么时候采收
1、法国产的黑松露至今都有“黑钻石”的美誉在“松露热”时期，最流行的菜色是如今已近失传的松露火鸡，同时这一奢华的食材也被用于几乎任何一道菜中，上至社会名流下至家庭主妇都争啖松露让人不禁怀疑这种几近疯狂的追捧。
2、关于黑松露的生长环境，一直存在未解谜团，当黑松露开始进入成熟期时，周围的草就会渐渐地全部枯萎死亡，直径范围1米以上，土壤外露，犹如烧焦的土地这种现象从春天橡树须根上开始长出黑松露菌根时有开始出现的可能性，但当树。
3、辽宁海城英落镇山上最近发现大量野生黑松露大批人员上山采挖，据说一天一人可以挖二三十斤当地一公斤收购价格是300块钱，一个人一天大概能够挖3000~4000多块钱山脚下简易公路边，闻讯赶来的汽车排了一长溜但是山体。
4、黑松露一种生长在地下的野生食用真菌，别称块菌无娘果等，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊目前，主要分布于在极少数的山脉地区黑松露的营养功效 1。
5、你知道黑松露吗？黑松露和白松露有什么不一样呢？黑松露是天然真菌类植物，它对不同的人群有不同的食用功效，那么黑松露有哪些吃法，怎么吃比较好呢？以下小编为您详细介绍黑松露的功效及相关知识 关于黑松露的知识介绍 一什么是松露。
黑松露是什么东西有什么功效
黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，气味十分特殊，难以形容，口感没有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚此外黑松露还具有一种类似于泥土的清香，同时又具备鱼汤的鲜美黑松露在欧洲通常用于顶级食材，其身价与鱼子酱鹅肝。
黑松露拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理在东方，一代又一代。
黑松露是生长在树下的野生真菌，其色泽在黑色和深棕色间，且黑松露具有较为特殊的气味，主要分布在喜马拉雅山脉的少数地区中，而且黑松露对生长环境要求严格，是世界上唯一一种不能有序种植的植物什么是黑松露 1品种。
黑松露拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。
