苹果又叫滔婆，有多汁的果肉与梨同属商品型苹果原产于西亚和东欧，在世界共有7500个品种苹果酸甜可口，营养样非常高在清朝有一种苹果叫土苹果，但由于价格昂贵，作为供果但是美国和日本在研究西洋苹果，引进中国。
苹果，又名柰频婆天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一它的营养价值和医疗价值都很高每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质02g，脂肪01g，粗纤维01g，钾110mg。
苹果中的维生素C微量元素钾和镁，可防止心肌炎，增强神经功能，降低高血压据资料显示，每周安排一个“苹果日”，这天只吃300～400克苹果，不吃别的食物，大约经过5个苹果日，吃上2千克左右的新鲜苹果，便会有较好的降压作用，以后视血压。
中国土生苹果品种在清朝以前曾在今河北山东等地广泛种植，其特点是产量少果实小皮薄味道甘美，但不耐储存，容易破损，因此价格昂贵，清朝时期北京旗人用其当作供果清朝末年，美国人在山东烟台等地引进西洋品种苹果。
苹果 Malus pumila Mill科属蔷薇科 苹果属 形态习性落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿伞房花序，花瓣。
