1、桂叶的作用1桂叶又叫香叶，拥有浓郁的香气，是除去肉臊味的常用香料，烹煮牛肉牛杂能发挥极佳的效果不过由於它的味道重，入锅时也不宜放得太多，否则会盖住主要食材的原味 2桂叶闻起来有点像肉桂的味道，香气；一般用量不超过5克市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔香草香佩兰鸭头雀头草等，其性味辛温在药用方面，其性味辛温，有治风寒感冒头痛等作用；第一疏散风热 桑叶在进入身体之后具有很好的疏散风热的作用，并且对于肺部燥热也有很好的治疗效果另外，如果身体出现了头痛咳嗽以及风热感冒的情况，可以将桑叶和金银花菊花或者是薄荷以及桔梗等等一起配合泡水服用另外。
2、香樟树树根洗净切片硒干理气活血，除风湿 治上吐下泻，心腹胀痛，风湿痹痛，跌打损伤理气，行血，健胃治胃病，筋骨疼痛，脚汗以片大均匀色黄白气味浓香者为佳 产江西四川贵州广东湖南江苏；这三种香草都含有高浓度的精油，有预防感冒和流感的功能另外，它们都是强有力的抗氧化剂，对改善记忆也有好处，同时有助于防寒百里香治疗慢性咳嗽百里香对于健康特别有益，它可以用来泡茶，治疗咳嗽香叶就是肉桂树的树叶；用途不广但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等 属性性温功用解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎 10薄荷，属香草类草本植物味本；其实，香料在四川火锅中的运用很广，如香叶，为天竺桂树的叶，无论是麻辣火锅还是白汤火锅，均可用1～3片叶子用于增香又如荜茇，为胡椒科植物，除了增香外，有经验的火锅师还借鉴药膳经验，加入荜茇用于提升麻辣火锅的香辣味其它如川芎；尤其是在换季的时候，我们时常感冒，适量的在食物中加入香叶可以帮助我们驱寒除湿，增强抵抗力对于身体时常有疼痛的人来说，香叶具有轻微程度的麻痹作用，从而起到行气止痛的功能除此之外香叶对人体还有着其他重要的功效，但；具有治感冒咳嗽风湿病月经不调等作用在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用10白；香叶是月桂叶月桂叶bay leaf 亦作laurel leaf 樟科Lauraceae常绿树甜月桂Laurus nobilis的叶受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜填馅及鱼等味芬芳，但略有苦味精油含量约2%，主要成分是桉叶。
3、香叶有止痛祛湿的功效 香叶有对扭伤，风湿痛，痛风等等，有一定的疗效香叶有止痛祛湿的功效，有风湿病的朋友可以用香叶来去除身体里的湿气香叶有轻微的麻痹作用，可以用香叶来进行止痛，有风湿病的朋友可以用香叶熬水；香叶味道辛辣，在冬天寒冷季节，容易感冒，这时在食物烹饪中放入一些香叶调味，能够使食物增添香气之余，还能起到驱寒除湿作用2护发除癣 香叶还是头发及头皮的良好补品，可刺激毛发生长并清除头皮屑据说也能治疗疥癣，打散。
4、香叶可以御寒祛湿，做菜的时候放香叶还可以增加食物的香味不过凡事都要有个度，香叶和八角也不宜多放，炖一锅肉放入一片香叶两块八角即可，不仅可以闷出肉的香味，还可以开胃御寒；甘草能泡茶喝，化痰止咳；属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平市场上还有另外一种灵草，名罗勒，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔香草香佩兰鸭头雀头草等，其性味辛温在药用方面，其性味辛温，有治风寒感冒头痛等作用 排草排草又叫排香；第一次尝过山胡椒的人会深深记住它的味道喜欢山胡椒的朋友认为吃山胡椒很有趣，山胡椒看起来有点像胡椒，但树上没有刺，可以冷吃当它变老时，它会变黑在一些地方，山椒被称为野胡椒香叶牛筋树雷公子等；伞形花序与叶对生，花期春夏间香叶是一位中药材主要成分是芳樟醇，丁香油酚，牻牛儿醇，1，8桉叶素，松油醇乙酰丁香油酚，甲基丁香油酚，α蒎烯，水芹烯等有抗病毒作用，用月桂叶油揉酸制剂滴鼻能预防感冒。
