冬青科与卫矛亚目其他科的区别是花无分泌蜜腺的花盘本科模式属冬青属Aquifolium Hill主要产于华东华南及西南等地区海拔600～1100米以下阔叶林和灌丛中冬青树喜湿，但如果水分过量会导致冬青树出现疾病，所以冬青树的。
有蜜，但少的可怜。
冬青树的生活习性冬青为亚热带树种，产长江中下游江苏浙江安徽江西湖北及四川贵州广西福建等省区，喜温暖气候，有一定耐寒力适生于肥沃湿润排水良好的酸性壤土较耐阴湿，萌芽力强，耐修剪对。
冬青蜂蜜非常好，是蜜蜂采小果冬青树的花酿造而成，为一级蜜。
有时也发现葡萄糖晶体在上层，底层为液体，中间夹着气体，这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层，粘附于容器壁的缘故结晶蜂蜜在形态上有细腻细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关，有些蜂蜜容易。
冬青的繁殖和管理繁殖方式 1，冬青最为常用的繁殖方式一种是直播，但这种方法相对较慢，从种子到成年需要很长时间，这既耗时又麻烦因此多使用扦插，该方法使用相对简单方便，成活率高，这也是冬青最广泛使用的方法2。
冬青的功效 清热解毒，活血通脉治风热感冒，肺热喘咳，喉头水肿，扁桃体炎，痢疾，冠心病，脑血管意外所致的偏瘫，血栓闭塞性脉管炎，丹毒，烫伤，中心性视网膜炎，葡萄膜炎，以及皮肤急性化脓性炎症用于冠状动脉硬化性心脏病。
