金娃娃萱草，是百合科萱草属的园艺品种，不同于普通的黄花菜。
萱草不能食用，萱草属中除黄花菜外，其余多半不可食用黄花菜是萱草属植物的一种，我们日常种植玩赏的萱草不是黄花菜，而是大苞萱草金娃娃萱草，之类黄花菜一般出现在菜地里而不是花坛中不要从花丛中采“萱草”来。
观赏的是不可以吃的，有好几种品种，金针花，还是食用品种，就是可以吃的，所以实用的就可以煮汤，那些都可以的。
鲜吃有毒，的焯水晾晒。
黄花菜是萱草属植物的一种，我们日常种植玩赏的萱草不是黄花菜，而是大苞萱草金娃娃萱草之类黄花菜和萱草的区别区别一花朵 黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄观赏用的萱草花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈。
就是普通萱草，花可以吃黄花。
每一次再去吃黄花菜之前，最好是先将它放在开水当中进行煮至几分钟，高温之下的黄花菜当中的秋水仙碱，这种物质就会遭到破坏，在这个时候吃的时候，在这个时候再去食用就不会让它释放出毒性啦，除了能用开水去煮破祛除破坏。
