一首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用二锅中倒入足量清水，将清水烧开，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔凉，放入冰箱冷藏备用三锅中加入适量清水，与蚝油生抽绵白糖鸡精食盐混合煮沸，略微熬煮片刻。
入泡开的黑木耳拌炒放入滴干水分，川烫并且冰镇过后的秋葵盖锅盖，焖煮35分钟加入舞菇拌炒，调味调味牛头牌沙茶咖哩12t，海盐少许，也可加上少许的鲜菇精入盘享受清爽味美的时令蔬菜，就是这么简单。
炸秋葵肉五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油15汤匙姜2片豆豉1汤匙 工作方法 1五花肉洗净如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵2锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片秋葵可以。
