砧木选择山茶与白花油茶为同属植物，亲和力较强，白花油茶适应性萌芽力较强选择生长健壮无病虫害分枝多的三四年生油茶实生苗作为砧木接穗选择选用已木质化呈褐色的当年生枝条作为接穗于清晨采集，放置于盛水。
油茶树苗嫁接时间根据穗条木质化程度确定时间，有的地区在当年12月第2年4月进行嫁接 ，有的地区在36月下旬进行嫁接，嫁接宜在晴天进行，避开阴雨天一嫁接方法 1 接穗的削切将采集回来的接穗用多菌液进行清洗。
春夏秋气温在平均1530之间都行，过了白露就不要嫁接了。
1砧木的处理砧木的处理有两种方法一是在6至7月间嫁接，在油茶树上选择3至5个分布均匀直径2至5厘米的主枝作为嫁接枝用手锯将嫁接枝截枝后，需用锋利的嫁接刀将锯口去糙削平后再嫁接较粗的枝可沿周边多接几。
