2猴头菇炖排骨 配料如下猴头菇50克，猪排200克，胡萝卜50克，枸杞4克，盐4克，米酒1汤匙，水15升，小苏打1茶匙 具体方法如下将猴头菇浸泡在温水中，反复挤压清洗，放入1茶匙小苏打帮助去除苦味，清洗后将水挤出。
4上锅蒸蒸出来的猴头菇可以直接吃可以炒菜可以煮汤的时候放一些，特别鲜。
1备好洗净的鸡翅根和干猴头菇2猴头菇用清水泡开，然后切小瓣3再泡一会儿备用4备好葱姜桂皮八角，另将杭椒蒜头切片5不粘锅倒油煸香葱姜后盛起6放入鸡翅根7开中火煎制四面金黄关火。
第一步用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂苦味的根源之一放入盆内，加入30deg40deg的温水用淘米水更好浸泡354小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可记住！千万不能用沸水泡发其一，沸水的。
1第一步把新鲜猴头菇切好焯水2然后把其他食材备好，放一旁备用3锅内放油加热，放入肉片，葱，姜，翻炒4放入准备好的黄瓜木耳胡萝卜翻炒5锅里放入猴头菇，盐，鸡精，香油，翻炒均匀6翻炒。
另外，要记住千万不要用沸水泡因为，沸水温度过高，能让猴头菇的营养丢失，猴头菇浸泡的水温超过60度的话，营养就会丧失而且用沸水浸泡的话，猴头菇会产生肉筋，吃起来不舒服沸水泡总泡不好，总会捏到里面还有小疙瘩。
猴头菇怎么吃猴头菇猪肚汤 材料猪肚 200克 猴头菇 2个 莲子 2030个枸杞 10克 姜 1块 胡椒粒 5克 料酒 2勺 盐 2勺详细做法1猴头菇用温水泡发备用2将猪肚，猴头菇。
猴头菇是食用菌中的精品，其外形酷似猴子的头部而得名，猴头菇的营养价值高，但新鲜的猴头菇保质期较短，一般都是将其脱水制成干货保存猴头菇怎么吃呢？一般购买回来的都是干猴头菇，在食用前一定要先泡发，然后再加工成。
猴头菇是食用菌中的精品，其外形酷似猴子的头部而得名，猴头菇的营养价值高，但新鲜的猴头菇保质期较短，一般都是将其脱水制成干货保存那猴头菇该怎么吃呢食用前泡发 在市场上一般很难买到新鲜的猴头菇，一般都是脱水。
猴头菇可以炖汤将猴头菇搭配排骨土鸡等一起炖汤，不仅好喝还有丰富营养，熬炖能够将猴头菇中的养分都炖出来，更有利于人体的吸收猴头菇不仅能够搭配肉食熬炖，还能搭配一些枸杞山药等养生的药材一起炖，不仅味道鲜美。
1取新鲜猴头菇，将它用清水冲洗一遍，然后在盆子里装着1%的盐水浸泡半个小时浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分猴头菇的外形很容易把细菌和虫子都藏在茸毛下，所以前期的清理工作一定要细致完成2将洗净新鲜的。
干猴头菇最好的吃法就是加红枣熬成鸡汤，这样的吃法也是最营养最安全的，也可以采用泡发的方法吃，是很好的一种吃法干猴头菇在生活中还可以做成料理食用，因为干猴头菇含有很多的高蛋白，矿物质。
猴头菇的泡发猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法，味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟蹋了干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发1？先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时。
原料猴头菇三颗鸡半只枸杞姜盐料酒火腿几片特色滋补养胃猴头菇鸡汤操作1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗。
猴头菇相信大家都不陌生，生活中也是经常会见到，猴头菇味香肉嫩，鲜美可口，非常的好吃，猴头菇的吃法也是有很多，红烧猴头菇清炒猴头菇猴头菇炖排骨等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做猴头菇味香肉嫩，香醇。
二猴头菇的吃法 泡发好的猴头菇，应先放入烹制容器内，加入调味料酒高汤等蒸煮，再进行不同形式的烹制，最后可加胡椒粉等调味料，可增加暖胃效果猴头菇可烧煮，也可以炖食清蒸等等猴头菇入肴，即可以作为主。
