1、简单说一下自己知道的做法分享给大家 1先炕花生芝麻炕好后花生切碎，备用2准备好牛油，猪油牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油，开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅 3把；油茶的做法 做酥油茶的第一种方法 首先由于砖茶是固体状的，所以我们要用刀将其进行切开，比如说可以用砍柴刀切然后在锅里加入大约300毫升左右的水，将水煮沸在水中加入大约3到5克的砖茶然后将茶水煮到水变黑就可以；放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟7最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖8这样油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。
2、陕西油茶做法1花生米，芝麻分别炒熟，花生米去皮和核桃仁压碎如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎2在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛过完筛的，过筛剩下的磨细；油茶的做法第一步泡茶叶，先用温水60或70度吧将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可去掉部分夹味，倒掉水最好不要倒得太干净，将老姜冼净，油茶 制作油茶 第二步烧火放油，茶叶姜放入，边烧大火边用油茶爪爪；油茶是我们河南的特色小吃，早餐市场上随处可见虽然已经是极具地方特色的小吃了，但是即使在我们河南，不同地区油茶的做法也不相同油茶的历史 武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年据历史记载，公元前206年，楚汉相争时；油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可油茶味道甜美，可作为早餐或午点，油茶面；担担油茶 原料配方大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法 1锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜；广西恭城油茶制法 选用清明谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐。
3、油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香；油茶里可以放盐，十三香粉，五香粉，花椒粉等调理，具体做法如下1准备好所用的材料2花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火了3花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中4擀碎后备用；离帐房太远，回不去时，渴了喝点泉水，饿了就干吃一些油茶都市的人，想尝尝这种食品，也不难做，自己回去做就行啦当然，在北京有不少油茶店，也可以直接去吃而另一种油茶，就是藏民喜爱的酥油茶做法先用。
4、步骤1准备材料，蒜米拍扁，姜切碎，葱只要头头2茶叶用热水泡开后，捞起晾干水份3热锅后放入茶叶小火炒干水，直到锅底有层茶胶出来，小心别炒糊了4在茶叶锅中间挖开，放油，把所有准备的配料倒进去5；油茶的制作方法如下食材面粉黄豆盐瓜子仁花生仁白芝麻葱食用油步骤1先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时2黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐；油茶的做法如下主料面粉2斤花生200克瓜子仁200克芝麻100克盐适量食用油适量五香粉1勺1锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟2；1广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜大蒜花生用油同炒敲打加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品2用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜大蒜花生放入。
