根菜类茎菜类叶菜类花菜类芽菜类果菜类食用菌类根菜类萝卜白罗卜，胡罗卜，水罗卜根用芥菜大头菜芥疙瘩芜菁蔓菁窝儿蔓芜菁甘蓝洋疙瘩与辣根美洲防风根芹菜牛蒡菊牛蒡；用料 大头菜 一个 小辣椒 2个 蒜瓣 34个 酱油 按个人喜好酌情加 醋 按个人喜好酌情加 腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述 接。
甘蓝，又叫卷心菜包菜大头菜，外观被菜叶层层包裹成球状体，有绿色和紫色之分绿甘蓝比较适合炒菜吃，如做手撕包菜醋溜包菜等，紫甘蓝则比较适合生食或凉拌食用，也是蔬菜沙拉里常见的一样原料9羽衣甘蓝 羽衣甘蓝；将大头菜洗干净擦干水分 请点击输入图片描述 切薄片，容易晒干 请点击输入图片描述 如果连续晴天，晒2天就好上海这个季节的太阳不太给力，所以图中的状态还是有点湿菜干晒好后1用适量的盐腌制一晚2第二天再加。
大头菜即芥菜，又称芜菁蔓菁芥辣芥菜 东北所说的大头菜 是甘蓝 就是绿色的甘蓝 南方的大头菜是荠菜是苤蓝 苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同东北叫荠菜疙瘩榨菜苤蓝；1 准备上述材料，大头菜洗净，有特别凹的地方有泥巴需用小刀抠出，大头菜外形参考图片，大头尽量挑选圆带青色的，扁平的不如圆头的粉糯3 大头菜切件，参考大小约4cm，容易熟，菜叶切段4 锅里放少油，大头菜部分不。
南方大头菜图片
1、用料 主料 请点击输入图片描述 猪肉1块 辅料 尖椒 2个 腌大头菜 6片 调料 酱油 小半勺 味精 3克 葱 2大段 植物油 10克 十三香 少许 大头菜炒肉丝的做法 1精瘦肉一块，洗净备用，准备一份大头菜，一棵大葱洗净备用。
2、这是大头菜，大头菜是十字花科芸苔， 属一年生或二年生草本， 是中国著名的特产蔬菜， 原产中国， 为全国各地栽培的常用蔬菜， 多分布于长江以南各省芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎， 叶片着生短缩茎上。
3、图片上的为包菜 又名卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶别名大头菜例如火爆大头菜圆白菜洋白菜钢白菜包心菜大头菜高丽菜，莲花白等属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培卷心菜在外国的地位。
4、大头菜外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上叶有羽状复叶或匙状裂叶，具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白淡绿或紫色2生长环境甘蓝喜温和湿。
5、干辣椒 6个 鸡精 1勺 酱油 1勺 八角 8个 做法 大头菜切条 请点击输入图片描述 肉切条 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜准备切完放碗中备用 请点击输入图片描述 热锅冷油放肉不粘锅 请点击输入。
6、腌制大头菜的做法步骤 1 前期准备生大头菜10斤前期准备盐3两砂糖白的红的都可以4两2 后期准备味精白酒辣椒粉少许叶儿耙叶子竹片倒扣的泡菜坛请点击输入图片描述 3 将大头菜洗干净后，晾晒几。
7、方法步骤 准备食材大头菜大头菜是根用芥菜四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制请点击输入图片描述 大头菜洗净，晾干大头菜不太好洗，可用刷子刷干净表皮上的泥请点击。
新鲜大头菜图片
食材用料 大头菜 三百克 香油 四克 鸡精 一克 白糖 05克相克食物 白芝麻 三克 大头菜咸菜的做法 请点击输入图片描述 1准备食材和配料，把大头菜上的盐洗去，再准备青红辣各一半，把青红椒去籽去筋，洗净备用 请点击。
卷心菜是我们大家都爱吃的食物之一，可是它的这些部位最容易被忽视，清洗不干净的话，可能会引起食物中毒哦卷心菜，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关有一种虫子叫“钻心虫”，就是会钻到卷心菜最内层。
大喜大牛肉粉 一茶勺 盐 一小勺 西红柿炖大头菜的做法 西红柿切块 请点击输入图片描述 大头菜手撕成片 请点击输入图片描述 锅内下油，热后加西红柿至出汤软烂请点击输入图片描述 加入大头菜 请点击输入图片描述。
大头菜素馅麦穗包 1 面粉加入南瓜泥和酵母用水和成面团，放在温暖的地方饧发至两倍大 请点击输入图片描述 2 再加少许面碱和苏打水溶液中和酸味，加入少许干面粉揉成光滑的面团再进行二次醒发 请点击输入图片描述 3 大头菜。
腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述 接着把大头菜对半切，再对半切#形容有点差然后切成均匀小块把小辣椒和蒜瓣切成沫因为我们家。
