五谷一般指的是大米小米高粱小麦大豆，杂粮一般指的是米和面粉以外的食物，比如燕麦薏仁菜豆等而现在，五谷杂粮通常被作为粮食作物的统称现在的五谷杂粮除了直接食用之外，还常常被广泛拿来加工制成各种食品比；“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽 另一种指麻黍稷麦菽 这两种的具体读音分别是dàoshǔjìmàishūmáshǔjìmàishū第一种稻黍。
黄帝内经里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础健康的基石那么五谷杂粮中富含什么；五谷杂粮有稻谷大豆玉米小麦甘薯马铃薯山药等五谷杂粮泛指粮食作物，在黄帝内经中，五谷被称之为，“粳米小豆麦大豆黄黍”，而在孟子滕文公中称五谷为，“稻黍稷麦菽”五谷杂粮。
丧事五谷杂粮是什么
五谷“黍稷麦菽稻”分别指1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有。
五谷杂粮泛指粮食作物五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇预防心血管疾病等功效，能够提供人体必需的大多数。
五谷杂粮泛指粮食作物五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称在黄帝内经中，五谷被称之为“粳米小豆麦大。
过去的五谷指的是稻黍稷麦菽现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷麦子高粱大豆玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物“五谷”之说出现于春秋战国时期的论语·微子。
五谷杂粮是稻谷麦子大豆玉米薯类早在黄帝内经素问中就提出了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位稻谷麦子大豆。
在黄帝内经中，五谷被称之为“粳米小豆麦大豆黄黍”现代通常所说的五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物中国居民膳食指南。
1五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称2五谷粮食作物的统称“五谷”之说出现于春秋战国时期，论语·微子。
五谷多被认为是水稻小麦玉米大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻黍稷麦菽”，有人说是“悬藤根角穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的。
五谷杂粮是什么 五谷杂粮具体指的是什么
1、1五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮2而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。
2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物关于五谷主要有两种说法，主流的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷jì，又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆因为有的地方。
3、五谷杂粮是指稻谷麦子大豆玉米薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称五谷杂粮的说法有相当久远的历史，中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体的。
