可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，梅花芙蓉花菊花木槿玫瑰百合茉莉南瓜花都是美食适于食用的花卉还有月季荷花薄荷桃花槐花梨花杏花海棠花金雀花霸王花晚香玉凤仙花。
石斛花的功效与作用 石斛花有养阴清热益胃生津的功效，石斛花有解热镇痛作用能促进胃液分泌，助消化有增强新陈代谢抗衰老等作用，用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，肾阴不足等性。
石斛花养殖方法是盆土的选择水肥管理补充光照注意事项是注意黑斑病和炭疽病1盆土的选择 石斛兰适宜生长在疏松肥沃排水性能较强的微酸性土壤中生长，配土时，可将腐叶土泥炭土园土河沙土混合制作成栽培的。
1石斛花在临床上主要用于治疗肝郁气滞引起的胸胁疼痛心情不舒畅抑郁失眠烦躁，有保持心情舒畅稳定情绪的功效2石斛花也有石斛的一部分功效，主要是益胃阴益肾阴，主要用于治疗胃阴不足，如口干口渴喜欢。
鲜吃 做法也是取十到二十克，冲洗干净，直接吃就好非常简单，并且口感也鲜美入口之后，先有一种微微的苦味，回味一下，就会感觉到甘甜这是一种非常独特的味道。
有实验证明，铁皮石斛可以防治白内障疾病，它对半乳糖性白内障有延缓的作用，还有一些治疗的效果进一步的研究证实，铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的#39活性基本恢复到正常，表明铁皮石斛对。
石斛多生长在我国安徽湖北香港广西四川等地区，其中生长在安徽的石斛品种最佳，长势也最好石斛属于既可食用又可观赏的植物，平时可以将石斛和白芍瘦肉一起炖汤喝，适量的食用有养阴益胃的功效。
