樟科常绿乔木枝叶果实花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂驱风剂刺激性芳香剂等，并有防腐作用肉桂的树皮叶及“桂花”初结的果均。
1肉桂既是一味中药材，也可以用作调味品，肉桂本身来说它是樟科植物肉桂的干燥树皮2从中药的角度来说肉桂属于温里药，它具有补火助阳引火归源散寒止痛温通经脉的功效，所以经常可以用来治疗一些像是阳痿宫。
肉桂是植物类中药它是属于肉桂树上的铁皮，经过人工刮取晒干以后，因为人工力量的不好掌握，肉桂还有薄厚区分，一般会有红褐色和粉红褐色之分，厚度较厚的肉桂药效较好，可以用来当做药材或者是食材使用肉桂分类 企边桂 肉。
肉桂是一个中药材，多是用干燥的树皮制成的药材它的药性比较偏热，味道是辛甘，归肾脾心肝经，具有补火助阳引火归元散寒止痛温经温通经脉的功效在中医上常用来治疗阳痿宫冷腰膝冷痛肾虚作。
肉桂中含有特殊的物质，具有镇静降温的功效，咳嗽有痰患者，可用肉桂煎水，当中的植物油被吸收后，可稀释痰液，促使痰液排出，从而起到止咳的功效肉桂的味道也较为独特，在一定程度上可以刺激嗅觉，能够促使胃黏膜分泌增加。
