大蒜水是用温水泡开较好，热水容易稀释掉大蒜的营养物质，且热水泡开的大蒜水容易变味。大蒜水的制作方法为：1、将大蒜洗净剥皮，切成蒜末；2、将切好的蒜末放入干净容器，往其中倒入一点点香醋，觉得大蒜味刺鼻的也可以加入其它材料；3、往碗中倒入温水，再搅拌15分钟使其充分泡开。
关于大蒜水
大蒜水除了喝，还可以作为花草的除虫药浇花。
因为大蒜水带有一种很强烈的刺激性气味，这种味道可以对虫子的嗅觉系统产生一定的破坏性，一般虫子不会随便沾惹上大蒜，而大蒜水经过发酵后，对虫子的危害性更大，所以用大蒜水浇花可以有效杀死花里的虫子。但要注意的是，大蒜水浇花前最好稀释一下，不然容易造成烧根。
大蒜水制作好后，可以将其装入小喷壶里，在加入水稀释给花喷洒浇灌，通常要将植株叶片的正反面都喷洒均匀，每隔2天给植株喷施一次，直到植株上的虫子完全杀光为止。
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