问：
请问怎样挑选又甜又香的菠萝，为何有的菠萝酸？
请问怎样挑选又甜又香的菠萝，为何有的菠萝酸？
我们来谈谈怎样挑选又甜又香的菠萝。其实，挑选菠萝的方法非常简单，只要注意以下几点就可以了：
1.看外表：菠萝的外表应该光滑、表面无裂纹，色泽金黄而不是绿色。
2.闻气味：甜香的菠萝气味浓郁，有清新的感觉；如果闻起来有异味或者酸味，那么就要考虑不要购买了。
3.拎重量：拿起菠萝，重量有些许的分量，说明它是新鲜的。
4.看叶子：选择那些叶子翠绿而且茂密的，叶子间的间隙小，说明菠萝是生长在好的环境下。
以上几点，可以帮助我们挑选到又甜又香的菠萝。
那么，为何有的菠萝酸涩呢？这主要是由于它的成熟度不够或者质量不好。如果菠萝的成熟度不够，那么就会导致菠萝酸度高，口感涩，并且含有较多的酸性物质。而如果菠萝的质量不好，那么就会导致它的口感不好，不甜不香。