非洲猴面包树的果实长约15至20厘米钙含量比菠菜高50%以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍因此它有时也被称为超级水果猴面包树的叶子可以吃，味道很好而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料。
它的木质部像多孔的海绵，里面含有大量的水分，据说，它能贮几千公斤甚至更多的水，简直是荒原的大型贮水塔了猴面包树的果实是“超级水果”，这种quot天然面包quot拯救了成千上万饥民的性命猴面包树的果实为长椭圆形，灰白。
事实上，猴面包树的每一部分都很有价值树皮可以制造绳子和衣服，种子可以用来制作化妆品油，叶子可以食用，树干可以储存水分，水果富含营养和抗氧化剂几个世纪以来，非洲妇女已经将猴面包树果实视为健康和美丽的天然来源。
猴面包树之所以叫猴面包树，是因为该树的荚果多籽，这种多籽的水果状似大面包，猴子和狒狒最喜欢吃因此，这种树便有一个最广为人知的名字，叫猴面包树猴面包树学名叫“指状阿当松”，则鲜为人知猴面包树本身的。
虽然味道不咋地，但是它有很高的医用价值据了解，当地人因为长久使用猴面包树果实，所以很少得胃癌同时果实内的浆液能起到消炎退热治疗疟疾的作用，除此之外还可以作为食疗药物当然，它的功效还有很多，研究人员正在。
50多年来，这棵树经受住了风吹雨打，依然屹立不倒猴面包树果实介绍猴面包树的成熟果实平均含水量为87%，蛋白质27%，脂肪02%，糖类737%，纤维素89%和灰分58%，果肉含有丰富的维生素C，其含量几乎是橘子。
