柠檬Citrus limon是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国意大利西班牙和希腊主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊古罗马的文献中均无记载。
第三就是味道不同真正的柠檬没有黄色柠檬香味浓厚，但是绿色柠檬更新鲜尤其是当我们切黄色柠檬的时候，它们的味道非常浓郁，你可以闻到非常浓郁的橘子皮的味道此外，青柠檬相对酸性更强，酸中混合了一些苦味，味道也不是。
青柠檬在全世界均有分布，我国的主要产地有四川云南广东广西等地，而且四川青柠檬的产量占我国总产量的百分之八十，青柠檬成熟后果皮为青色果肉为黄色，口感偏酸，多用于调味，养殖青柠檬时要将其干枯枝剪去，保持株。
1青柠檬的产地主要在我国的南方，具体的省份有四川云南广东广西，而四川的安岳则是青柠檬的主产区青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食其中海南云南的青柠檬是柠檬中的。
柠檬种植病虫害少，地域广，是前景好销路广的水果市场上常见的柠檬苗品种有香水柠檬苗尤力克苗无核青柠苗青柠檬苗四季柠檬苗手指柠檬嫁接苗无籽柠檬苗安岳尤力克柠檬苗北京柠檬苗土柠檬苗安岳柠檬。
因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
青柠檬大家都熟悉吧，是柠檬的一种，我们一般吃黄色的柠檬比较多一些的，青柠是什么呢？是青色的柠檬，应该如何食用呢，下面我们就来介绍一些关于青柠檬的小常识吧，让大家更多的了解它青柠属蔷薇亚纲无患子目芸香科柑橘属。
2成熟时颜色不同黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色3营养不同从营养上来讲，两者的营养成分基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些，因而其口感更酸以上内容参考人民。
