要用盐水泡一因为凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激食盐水泡凤梨后，能够有效破坏酶的内部结构，不会刺激人体iknow。
未熟的凤梨可以用盐水泡一泡成熟的凤梨不用盐水泡凤梨中含有“菠萝朊酶”，菠萝朊酶可以分解蛋白质，具有一定的刺激性，而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多，凤梨是菠萝经过改良优化的品种，成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经。
凤梨不需要用盐水泡，而菠萝必须要，这个是有原因的，因为凤梨和菠萝不一样菠萝用盐水泡原因一避免过敏反应 有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻呕吐或者。
在水果店里我们常可买到金黄色的菠萝它是一种著名的热带水果，又叫凤梨原产于美洲的巴西，现在我国的广东广西海南福建等亚热带地区都已栽培成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味但是。
凤梨是需要泡盐水的这样的话可以去除一些需要泡盐水吗物质，并且可以将表面的农药和害虫都杀死，吃了不会闹肚子凤梨中含有较多的糖分，极易受到微生物的侵袭，用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水，被浸泡的凤梨通常是已经。
凤梨不需要泡盐水虽然菠萝与凤梨属于同一类水果，但由于产地和生长环境的不同，其成分也稍有不同菠萝中含有大量的甙类物质和菠萝蛋白酶，这种物质具有一定的刺激性，使用盐水泡过以后会减轻其刺激性，而凤梨中并不含有。
凤梨切好了不用盐水泡凤梨本身是一种营养价值比较丰富的水果，里面主要以果酸果糖纤维素为主，吃的时候并不会过多的刺激口唇，不会形成麻胀痛的现象，所以不需要选择盐水浸泡但是需要注意这种凤梨一次不要吃得。
