烹饪用香叶指的是月桂树的干燥树叶 月桂学名Laurus nobilis，又称月桂树桂冠树甜月桂月桂冠，是调味料月桂叶的来源原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地 叶片深绿色，椭圆形。
香叶是月桂树的叶子香叶，形状同一片树叶，长约3英寸，叶面光滑，味道辛辣并伴有一定苦涩的味道香叶也叫作月桂叶天竺叶，所以香叶也就是月桂树的叶子，在烹调的时候用月桂树的叶片做调味品，是西餐中一种很常用的调料。
香叶是卤水中比较常见的一款香料 香气清香诱人，具有桂皮和香果的混合香味，熟肉制品制作时候添加香叶可以起到脱臭功效和增香去异以及促食欲等香叶又名月桂叶，它其实就是月桂树上的叶子月桂树是一种樟科植物，适应温度在。
香叶是月桂树的叶子香叶，又称月桂叶，是月桂树的叶子芳香的叶子被用作调味品它的叶子呈椭圆形或披针形顶端是尖的，底部是楔形的边缘部分全缘，稍反折叶片上表面灰绿色，下表面略浅树叶坚韧，不易折断干燥。
