烹饪用香叶指的是月桂树的干燥树叶 月桂学名Laurus nobilis，又称月桂树桂冠树甜月桂月桂冠，是调味料月桂叶的来源原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地 叶片深绿色，椭圆形。
相传，古时候西洋江水很臭，河中的鱼既 小又瘦，腥臭得难以食用后来圣仙陆驮公知道了，便把女婿西洋找来，交给他 一罐香油和一袋香叶种，要他下凡为百姓造福西洋来到西洋江的上游，将香油倒到河里鱼，又将香叶树种撒在岸上，从此。
我知道有种植物的别名，广东那边俗称冷青子，不知道是不是客家话叫香叶树 香叶树拉丁学名Lindera communis Hemsl地方名 臭果树红果树香叶树红油果香油果云南，冷青子千斤树大辣子台乌子山。
是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn近年来应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好太耶鲁族群众利用果实有刺激性以代食盐江西兴国群众反映，山苍树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病烟煤病。
