1芦苇叶芦苇在我国大部分地区都十分常见，且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中而端午节恰逢仲夏，新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片，将其采摘下来稍加修剪，并浸煮一夜就可以用来包粽子了2箬竹叶箬竹叶是市面。
1箬叶包粽子用的最多的叶片就是箬叶，它在南方比较常见，在农村的菜园里或房前屋后，可以说到处都是箬叶是箬竹的叶片，箬竹是禾本科的植物，它生长快，叶片又宽又大，而且产量高每年的端午节前，都会摘一些宽大的。
粽叶的种类主要有芦苇叶箬叶桂竹叶月桃叶芭蕉叶荷叶粽巴叶竹笋壳竹叶等粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶的种类 粽子古称“。
1芦苇叶 一般北方区域，包粽子容易用芦苇叶，芦苇，是庄稼地里一种很常见的杂草，而且很难防除，不过确实包粽子的好东西，它的叶片比较细长，一般一片叶子不够用，需要有好几片放一块才可以2箬竹叶 南方区域，包粽子。
粽子外面的叶子叫粽叶可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有10种箬竹叶粽叶芦芦苇叶柊叶槲树叶玉米叶蜘蛛抱蛋美人蕉叶芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的。
1箬竹叶 在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又很柔软，很适合拿来包粽子箬竹叶包出来的粽子，带有竹叶的淡淡清香，而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿，包粽子超级漂亮如果是老箬竹叶，尽量在锅里煮一。
包粽子的叶子的学名叫箬竹为禾本科箬竹属的植物，名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名，它属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃疏松透气微酸至中性土壤。
粽叶学名箬叶，Indicalamus Leaf，箬竹属lNaKai中的阔叶箬竹llatifolius的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区，在我国南方一直用粽叶包粽子，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶广。
第六种，芭蕉叶芭蕉叶在南方很常见，一个个像蒲扇一样宽大一个芭蕉叶裁剪以后，可以包好几个粽子现在西南和华南地区，还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子，几片叶子就够用，一般都是四角粽第七种，柊叶它也是一种。
4芭蕉叶海南粽子与越南粽子基本上都是由芭蕉叶包制的，成方锥形热粽剥开先有芭蕉和糯米的清香，后有肉蛋的浓香香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开还有麻竹叶桂竹叶月桃叶荷叶这几种。
一种是芦苇叶一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物，例如南方地区常见的箸叶箬叶包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶。
一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就。
花花之前还吃过特别好吃的荷叶盖饭，就是用荷叶蒸的米饭5玉米叶 在北方有些地区，也有用玉米叶来包粽子的，而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子，内层的叶片柔软，但是又非常结实，非常适合拿来包粽子。
吃了这么多粽子，大家知道包粽子的叶子叫什么吗粽叶又是哪种植物的叶子呢今天就让吃网小编来告诉你吧包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材下面就是棕叶的详细介绍 老北京包粽子的粽子叶一般。
