马铃薯是植物的茎。马铃薯是生长在地下的块状茎，在初期基部会生长处根须，然后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大，从而形成马铃薯，养殖时要为植株提供充足的散射光照，促进块茎的形成。在马铃薯现蕾过后，要对其浇灌水分，促进植株生长地下茎，并且在收获前十天，不能对马铃薯浇水施肥，以免其腐烂。
马铃薯怎么种植
1、土壤：选择排水性好、灌溉方便的块地。
2、种子处理：马铃薯种植前，将其放在散射光的环境中等待发芽，接着把发芽后的马铃薯切成块状，每一个块状上确保有一两个芽点，伤口处要用草木灰进行消毒杀菌处理，避免感染病菌。
3、入土栽种：把处理好的马铃薯块放在土壤中，再覆盖上10-15厘米左右厚度的土壤，种植完成后及时浇水，保持土壤处在湿润的状态。
4、后期养护：马铃薯长出小苗后，需要施加一次薄肥，在生长期间要避免太阳直射，以免叶片干枯。
马铃薯什么时候种最合适
马铃薯在每年春季的3-4月份种植，秋季的9-10月份种植，冬季种植可在每年的12-1月份左右最合适。种薯在土表温度达到5-8℃时能萌发生长，适宜生长的温度在15-20℃左右，我国的地域面积辽阔，不同地区的气候具有差异，所以播种的时间也有区别，温度符合生长需求才能播种种植，但最好是适时早播。
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