1先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状2锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香3将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤盐鸡精4小火大概熬半；鲜品可以直接加工来用，干品需要浸泡2个小时左右推介食法1黑松露鸡蛋炒饭把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁胡萝卜粒鸡肉粒葱花调味炒均匀，最后加上一点点香麻；然后与黄油意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。
人类2000多年食用松露的历史创造了多种松露的食用方法在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒法国传统的食用方法是用黑；抗氧化黑松露富含多糖类物质，可清除体内自由基，延缓衰老2增强免疫力黑松露含有硒元素维生素类以及多糖类物质，可增强人体免疫功能3抗动脉粥样硬化黑松露含有的鞘脂类化合物，对预防动脉粥样硬化有一定作用；在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀；黑松露 外文名 perigord truffle 别称 块菌，无娘果 主要食用功效 提高免疫力 储藏方法 保鲜 生长环境 松露对生长环境非常挑剔，只要阳光水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味；因为黑松露的营养价值高，在洗涤过程中会去除营养成分，导致黑松露的营养成分流失，不利于保存您可以将其放在袋子中直接冷冻，然后在准备食用时将其取出清洗并煮熟用干净的软刷在流水下擦洗表面以除去灰尘；黑松露具有清热消炎杀菌作用，并具有抗癌作用含有性激素，据说松露具有催情的效果，因此在欧洲，松露一直被视为如春药般的珍馐至于价格也是分级别来算价格的 12厘米 23 35 57厘米 单个100克以上 价格也是从低到高，每个时。
1黑松露特别适合用来做汤吃，在用它做汤的时候需要准备黑松露200克，黄油30克，牛奶100克，面粉50克，另外再准备适量食用盐和鸡精以及白胡椒粉和鸡汤等配料把准备好的黑松露洗净以后切成薄片，然后再把它放到料理机中；西班牙最为盛行在欧洲鲜食黑松露时，先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上，据说味道很棒法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入；黑松露中的雄性酮有助阳调理内分泌的显著作用黑松露中的鞘脂类化合物在防止老年痴呆动脉周样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性黑松露中的多糖多肽三萜具有增强免疫力抗衰老抗疲劳等作用，可用于保健养身等。
松露多肽等大量代谢产物，具有非常高的营养价值那黑松露的功效与作用到底有什么呢A黑松露中的雄性酮有助阳，调理内分泌的功效，效果特好B黑松露中的鞘脂类化合物在防止老年痴呆，动脉粥样硬化以及抗溜细胞毒性方面有。
法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可黑松露冲茶用松露冻干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属；从营养价值来看，黑松露富含多种氨基酸真菌多糖以及鞘脂类等生理活性成分鞘脂类化合物具有提高人体免疫力和护肝等作用。
